肯德基原味鸡制作秘方

肯德基原味鸡制作秘方肯德基原味鸡制作秘方2005-11-12 23:44:48肯德基原味鸡制作秘方2005-11-12 23:44:48肯德基原味鸡制作秘方

    我做了一些改动----------把一茶匙牛奶和一些kfc混合物加到打散的鸡蛋，从而使鸡皮实厚，并且跟店里做的一样。 用带皮的腿是最好的。 

这是官方的配方！！ 
2杯面粉， 
1/2茶匙食盐， 
1/2茶匙百里香叶， 
1/2茶匙罗勒， 
1/2茶匙oregano（唇形科植物，不知道这是什么东东）， 
1 汤匙芹菜味的盐， 
1 汤匙黑胡椒， 
1 汤匙干燥的芥末， 
4 汤匙甜椒粉， 
2茶匙蒜盐， 
1茶匙生姜， 
3 汤匙的味精（个人建议用鸡精会更好点）

做法
1。在一个大碗混合所有的ingrediants。 
2。把鸡块蘸入打碎的鸡蛋 （在上面介绍过）
3。把它们在面包渣里翻转，使之两面都蘸上面包渣 
4。最后把鸡块放进上面1中的混合物。 
5。把烤箱升温到350度（建议用pressure cooker，炸锅，肯德基店里就用的这个)
6，把鸡块放在一个铁质托盘里，上面盖上锡纸（闪光的那面朝外） 
7。加热40分钟。 
8。拿掉锡纸，再做40分钟 
9。出锅前5分钟往鸡块上淋一点油 
10。出锅后，凉5分钟，再食用。 
 

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